Cafe Salud · Carolieweg, Groningen
Proef 4 tot 6 speciaalbieren in het gezelligste bruin café van het centrum, op bierstijl of als wereldreis per land.
Cafe Salud is een authentiek bruin café aan de Carolieweg, midden in het centrum van Groningen op loopafstand van de Grote Markt. Bij ons proef je speciaalbier zoals het bedoeld is: onder begeleiding, van een frisse pilsner tot een diepe, geroosterde stout. Klein, persoonlijk en met aandacht voor smaak.
We zijn het ontmoetingscafé van Groningen, waar generaties en culturen elkaar vinden. Een proeverij bij ons is daarom meer dan bier drinken. Het is samen proeven, vergelijken en een goed gesprek voeren rond de tafel.
Alleen of met z'n tweeën? Loop gewoon binnen voor een proefplankje met een hapje en een paar biertjes, reserveren hoeft niet. Vanaf 6 personen verzorgen we een volledig begeleide bierproeverij op aanvraag.
Een duidelijke opbouw maakt het makkelijker om de verschillen tussen de bieren te ontdekken. Kies voor een reis door de bierstijlen of een wereldreis per land.
Van licht en subtiel naar donker en intens:
Een wereldreis langs bierculturen:
Klaar om je eigen proeverij samen te stellen?
Vraag een proeverij aanVergelijk vergelijkbare stijlen uit beide bierlanden naast elkaar.
Bouw op in oplopende smaakintensiteit en alcoholpercentage.
Pils, pale ale, IPA en double IPA: ervaar de invloed van hop.
Vergelijk een dubbel, een porter en een stout.
Lentebieren, zomerwitbieren of stevige winterbieren.
Liever iets anders? We stellen graag een proeverij op jouw wens samen.
Reserveer je bierproeverij in het centrum van Groningen. We maken het op maat voor jouw gezelschap.
Vraag een proeverij aanEen gezellige avond uit met je vriendengroep.
Een origineel programma-onderdeel in het centrum.
Vier je verjaardag met een proeverij op maat.
Een verbindend uitje voor collega's, zie ook bedrijfsborrel.
Al vanaf €15 p.p.
De prijs loopt op afhankelijk van het aantal bieren, het glasvolume en de groepsgrootte. Een Groninger borrelplank voegen we graag toe. We maken altijd een arrangement op maat, vraag vrijblijvend naar de mogelijkheden.
Vraag een proeverij aanOp zoek naar een bedrijfsborrel of teamuitje in het centrum van Groningen? Onze bierproeverij is een verbindend en origineel programma voor je team. Midden in de stad, op loopafstand van de Grote Markt, met persoonlijke begeleiding en een echte cafésfeer.
Tijdens de proeverij let je op vijf dingen, zodat je elk bier echt leert kennen en je favoriet kunt aanwijzen:
Een bierproeverij is al mogelijk vanaf €15 per persoon. De exacte prijs hangt af van het aantal bieren, het glasvolume en de groepsgrootte, en of je een Groninger borrelplank toevoegt.
Alleen of met z'n tweeën kun je gewoon binnenlopen voor een proefplankje met een paar biertjes. Een georganiseerde, begeleide proeverij verzorgen we vanaf 6 personen, tot maximaal 49 gasten.
Gemiddeld zo'n twee uur. Je proeft 4 tot 6 bieren in porties van 10 tot 15 cl, opgebouwd van licht naar zwaar.
Ja. Kies een opzet op bierstijl of per land, of een thema zoals 'België vs. Nederland', een 'hopreis' of 'van licht naar zwaar'.
Zeker. De proeverij is een populair bedrijfsuitje en teamuitje in Groningen, met arrangement en borrelplank, midden in het centrum.
Vul het aanmeldformulier hieronder in met je voorkeursdatum en aantal personen, of mail naar saludgroningen@gmail.com. We nemen snel contact met je op.
Cafe Salud zit aan de Carolieweg 31, midden in de Groninger binnenstad en op loopafstand van de Grote Markt. Daardoor is een proeverij makkelijk te combineren met de rest van je avond: je loopt zo door naar een restaurant, het Forum of het uitgaansgebied. De binnenstad is grotendeels autoluw, dus met de fiets of het openbaar vervoer ben je het snelst. Kom je met de auto, parkeer dan in een van de parkeergarages in het centrum en loop het laatste stuk.
De meeste proeverijen die misgaan, gaan mis in de voorbereiding en niet in het glas. Deze twee dingen bepalen grotendeels of het een geslaagde avond wordt.
Wanneer je komt, verandert de sfeer van de avond behoorlijk:
In vrijwel elke groep zit iemand die geen speciaalbier drinkt. Dat hoeft geen probleem te zijn:
Groningen is een uitgesproken bierstad. Dat komt door de studentenpopulatie, maar ook door een cafécultuur waarin je nog gewoon aan de bar een gesprek begint met iemand die je niet kent. Een bierproeverij hoort wat ons betreft in die omgeving thuis, en niet in een steriele zaal met een beamer.
Salud is een bruin café: houten tafels, een bar waar je aanschuift en het soort ruimte waarin een gesprek vanzelf op gang komt. Voor een proeverij is dat een voordeel. Je zit dicht bij elkaar, je kunt elkaars glas ruiken en vergelijken, en de uitleg is een gesprek in plaats van een presentatie. Juist daardoor durven mensen te zeggen dat ze een bier niet lekker vinden, en dat is precies het moment waarop het interessant wordt.
We werken met een wisselend aanbod aan speciaalbieren, aangevuld met wat er op dat moment van de tap komt. Daardoor is geen enkele proeverij helemaal hetzelfde en kunnen we inspelen op het seizoen: frisse, lichte bieren in de zomer en stevigere, donkere bieren in de winter.
Voor kleine groepen lukt het vaak op relatief korte termijn. Voor grotere gezelschappen en voor drukke periodes zoals het najaar en de kerstborrelmaanden is het verstandig ruim van tevoren te reserveren, omdat er dan meerdere groepen tegelijk aanvragen.
Geef het door bij je aanvraag. We zorgen voor een passend alternatief, zodat diegene gewoon meedoet met de proeverij in plaats van erbij te zitten. Ook een combinatie met een wijnproeverij is bespreekbaar.
Bij elke proeverij hoort een Groninger borrelplank, en die kunnen we uitbreiden met extra hapjes. Wil je daarna uitgebreid dineren, dan is dat goed te combineren: je zit midden in het centrum, dus je loopt zo door naar een restaurant in de buurt.
Ja, en dat is juist de leukste groep. Je hoeft niets van bier te weten. De opbouw van licht naar zwaar zorgt ervoor dat je de verschillen vanzelf gaat proeven, en de uitleg is gericht op wat je in je glas hebt in plaats van op vaktermen.
Voor grotere gezelschappen is er meer mogelijk dan alleen een tafel reserveren. Laat in je aanvraag weten om hoeveel personen het gaat en wat je voor ogen hebt, dan kijken we samen wat er past.
De Groninger binnenstad is grotendeels autoluw. Je parkeert in een van de parkeergarages in het centrum en loopt het laatste stuk naar de Carolieweg. Met de fiets of het openbaar vervoer ben je meestal sneller, en bij een proeverij is dat sowieso de verstandigste keuze.